Polpa di riccio giapponese UNI

Tonno, avocado, tartare di riccio e tartufo

Scampo, salsa rosa

Salmone o tonno, ginger e philadelphia

Olio Evo, pepe nero

Branzino scottato, mango, olio di sesamo, erba cipollina

Tuna, salsa ponzu, zest di agrumi

Gambero di mazara, olio evo, sale rosa

Salmone, salsa guacamole, ikura