pasta di grano saraceno giapponese saltati con verdure e gamberi
€12
YAKI UDON
pasta di grano duro giapponese saltati con verdure e gamberi
€12
FISH TEMPURA
filetti di pesce misto e gamberoni in pastella giapponese
€16
NOODLES SOIA
spaghetti di soia con verdure salmone e gambero
€12
EBI GYOZA
ravioli di gambero - 4 pezzi
€7
TORY GYOZA
ravioli di pollo - 4 pezzi
€6
YASAY GYOZA
ravioli di verdure - 4 pezzi
€6
YAKI RISO
riso giapponese con julienne di verdure miste e gamberoni
€11
VEGETARIAN TEMPURA
verdure miste in pastella giapponese
€10
JAPANESE RICE
riso cotto al vapore, semi di sesamo
€3
Mix Sundry
02
LOVE’S BOWL
ciotola di riso venere con dadini di pesce, avocado, mango, edamame e mandorle
€16
NIGIRI MIX
degustazione di nigiri - 20 pezzi
€40
FUSION MIX 30
degustazione di uramaki fusion
€50
FUSION MIX 20
degustazione di uramaki fusion
€35
FUSION MIX 13
degustazione di uramaki fusion
€20
SUSHI – SASHIMI
sushi classico e sashimi - 25 pezzi
€34
GUNKAN MIX
degustazione di gunkan - 10 pezzi
€28
MIX CARPACCIO
fettine di pesce misto con sesamo e salsa ponzu
€12
More
03
YAKITORI
spiedini di pollo in salsa teriyaki - 3 pezzi
€8
SALMON TERIYAKI
trancio di salmone cotto alla griglia con misticanza di songino e julienne di carote e zucchine
€15
TAGLIATA DI TONNO AFFUMICATO
trancio di tonno cotto alla griglia su pesto di rucola e mandorle tostate
€16
GAMBERONI AL CURRY
gamberoni, latte di cocco, curry e datterino
€15
CHICKEN TERIYAKI
coscia di pollo disossato cotto in piastra con salsa teriyaki
€12
HOTATE YAKI
capesante scottate con bacon e tris di salse giapponesi - 3 pezzi
€11
Sushi Sashimi
04
SUSHI SASHIMI LARGE
€34
SALMON SASHIMI
6 pezzi salmone
€9
SUSHI LARGE 19
19 pezzi misto
€20
TUNA SASHIMI
6 pezzi tonno
€9
SUSHI 13 CLASSIC
13 pezzi- 6 nigiri, 4 uramaki, 3 hosomaki
€15
MIX SASHIMI 10
10 pezzi misto
€16
MIX SASHIMI 20
20 pezzi misto
€30
Insalate
05
GREEN
goma wakame
€5
SALMON GUACAMOLE
salmone, avocado. wakame
€8
LOVE`S SALAD
polipo,gambero, alghe, salsa chili dolce
€9
TUNA GUACAMOLE
tonno, avocado, wakame
€9
Nigiri
06
Nigiri (“sushi modellato a mano”). 握り寿司. Piccola polpettina di riso pressato a mano, spesso con una punta di wasabi, con una fettina sottile di guarnizione sopra. Difficile da preparare, è possibilmente legata con una striscia sottile di nori.
NIGIRI SCAMPO
scampo e salsa rosa
€8
ONIGIRI TONNO
tonno, ginger, philadelphia
€7
ONIGIRI SALMONE
salmone, ginger, philadelphia
€7
LOVE`S SPECIAL
tonno, avocado, tartare di riccio e tartufo
€10
RICCIO
polpa di riccio giapponese Uni
€6
SEA BASS
branzino
€5
SHRIMP
gamberi
€5
SALMONE
salmone
€5
TUNA BBQ
tonno scottato
€5
OCTOPUS
polipo
€5
SEA BREAM
orata
€5
TUNA
tonno
€5
SWORDFISH
pesce spada
€5
SALMON BBQ
salmone scottato
€5
Classic Uramaki Roll
07
Uramaki (“rotoli interno-esterno”). 裏巻き. Una polpetta cilindrica con il nori all´interno, di dimensioni medie e con due o più ripieni. Il ripieno è al centro circondato da un foglio di nori, quindi uno strato di riso ed una guarnizione esterna di un altro ingrediente, come uova di pesce o semi di sesamo tostati.
CHEESE SALMON
salmone, philadelphia, surimi, avocado
€9
SPICY SALMON
salmone, avocado, salsa piccante
€9.50
TUNA CALIFORNIA
tonno, avocado
€10
SHRIMP CALIFORNIA
gamberi, avocado
€9.50
CHEESE SHRIMP
gamberi, philadelphia, surimi, avocado
€10.50
SPICY TUNA
tonno, erba cipollina, salsa piccante
€9.50
FRESH SALMON
salmone, avocado, esterno salmone
€10
SALMON CALIFORNIA
salmone, avocado
€9
RAINBOW
pesce misto, surimi, avocado
€12
Fusion Uramaki Roll
08
TROPICAL
€16
TOBIKO ROLL
tartare di tonno, spicy, tobiko, ponzu
€15
NERO SUD
riso venere, gambero di mazara, stracciatella di bufala, edamame, avocado
€16
MR ROLL
gambero in tempura, mango, philadelphia, peperoncino, branzino e cioccolato
gamberi in tempura, avocado, maionese, mandorle, salsa teriyaki
€14
SWEET CHICKEN
pollo in tempura, insalata, salsa dolce piccante
€10
DRAGON ROLL
anguilla, cetriolo, avocado, salsa teriyaki
€12
LOVE`S SALMON
salmone in tempura/scottato, avocado, philadelphia, cipollotto, salsa ponzu
€15
Hosomaki Roll
09
Hosomaki (“rotoli sottili”). 細巻き. Una polpettina cilindrica, con il nori all’esterno, tipicamente alta due centimetri e larga due. Generalmente ha un solo tipo di ripieno.
SALMON GUACAMOLE
salmone, mousse di avocado e lime, ikura
€6
TONNO
tonno
€5
HOTATE MAKI
capesante scottate, hosomaki salmone in tempura
€8
HOT MAKI
fritto con salmone e philadelphia, salsa teriyaki
€7
SALMONE
salmone
€5
SHRIMP
gambero
€5
CETRIOLO
€4
AVOCADO
€4
SALMON PHILA
€5.50
Temaki
10
Una polpetta a forma di cono, con il nori all’esterno e gli ingredienti che sporgono dall’estremità larga. Di maggiori dimensioni, tradizionalmente lungo dieci centimetri, va mangiato a morsi tenendolo con le dita, perché sarebbe troppo difficile da sollevare con i bastoncini.
TUNA E TARTUFO
tartare di tonno e tartufo
€10
CRUNCH TE
gambero in tempura, avocado, philadelphia, maionese
€7
OLIVA
tartare di tonno, olio di oliva evo, origano, soia
€7
SALMON IKURA
salmone, avocado, ikura
€5
Gunkan
11
Gunkan (“sushi nave da battaglia”). 軍艦寿司. Una polpettina di riso di forma ovale, circondata da una striscia di nori, con degli ingredienti, come uova di pesce, impilati sopra.
SALMON BBQ
€5.50
RICCIO
€7.50
CRUNCH TUNA
tonno, tempura spicy
€5.50
SALMON IKURA
salmone e uova di salmone
€6.50
MANGO
mango, arancia, salmone
€5.50
IKURA
alga e uova di salmone
€5.50
SALMON
salmone, philadelphia
€4.50
TUNA E TARTUFO
€7.5
Tataki
12
TUNA
sashimi di tonno scottato su cipolla caramellata e pepe rosa
€11
SALMON
sashimi di salmone scottato su frutta fresca e salsa ponzu
€9
Futomaki Roll
13
Futomaki (“rotoli larghi”). 太巻き. Una polpetta cilindrica, con il nori all’esterno, tipicamente alta due o tre centimetri e larga quattro o cinque. È spesso fatta con due o tre ripieni scelti in modo da completarsi a vicenda in gusto e colore.
ENTREE
fritto di pesce misto e surimi
€11
EBITEN
gamberi e verdure in tempura, avocado, maionese
€11
SALMON
salmone, avocado, philadelphia, surimi, ikura
€12
VULCANO IN TEMPURA
salmone, avocado, tobiko, sriracha, tocchetti di tonno e salmone
€14
VEGETARIAN
melanzane in tempura, philadelphia avocado
€12
Chirashi
14
Chirashi (“sushi sparpagliato”). 散らし寿司. Una ciotola di riso sushi con gli altri ingredienti mischiati. Detto anche barazushi. ばら寿司.
TUNA 10
10 pezzi tonno
€13
TUNA 6
6 pezzi tonno
€10
CHIRASHI MIX
10 pezzi misto
€15
SALMON 10
10 pezzi salmone, ikura
€12
LOVE`S CHIRASHI
salmone, tonno, hosomaki in tempura, goma wakame
€15
SALMON 6
6 pezzi salmone, ikura
€9
Carpaccio
15
SEA BASS
€12
SALMON
€10
SWORDFISH
€13
TUNA
€11
Tartare
16
TUNA E TARTUFO
€15
GAMBERI
gamberetti di Mazara, mango, granita di maracuja e polpettine di ricotta e agrumi
